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Moules vertes de Nouvelles-Zélande Greenshell
DOM
Description
Les moules vertes de Nouvelle-Zélande Greenshell vendues par DOM Biologique sont particulières aux eaux côtières de la Nouvelle-Zélande. On les décrit comme les fruits de mer les plus écologiquement amiceaux de la planète. Les moules Greenshell sont récoltées à longeur d'année dans les eaux vierges des baies éloignées de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Leur coquille est d'un magnifique vert et leur chair est crème (mâle) ou orange (femelle) et son goût est toujours délicat.
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