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SALADE DE KALE - RECETTES

RECETTES

Salades et entrées

SALADE DE KALE

SALADE DE KALE

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de chou kale coupé très fin et bien tassé
  • ½ tasse (125 ml) de noix de pin ou de graines de tournesol
  • ¼ tasse (65 ml) de canneberges ou de baies de goji séchées
  • 2 à 3 échalotes hachées
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de jus de citron frais
  • 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive extra-vierge biologique
  • 2 c. à thé (10 ml) de sauce Bragg ou tamari
  • Pincée de sel et de poivre au goût
  • Si désiré, quelques tranches d’orange

Préparation

Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.  Couvrir.  Laisser macérer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

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