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VEGÉ PÂTÉ - RECETTES

RECETTES

Déjeuners

VEGÉ PÂTÉ

VEGÉ PÂTÉ

Ingrédients

INGRÉDIENTS

¾ tasse (190 ml) de graines de tournesol
¼ tasse (65 ml) de graines de sésame non décortiquées (brunes)
1½ tasse (375 ml) de pommes de terre crues râpées finement
1 oignon moyen haché finement
1 tasse (250 ml) d’eau
½ tasse (125 ml) de semoule de maïs
½ tasse (125 ml) de farine de blé entier à pâtisserie
½ tasse (125 ml) d’huile végétale (tournesol, canola ou soya)
¼ tasse (65 ml) de levure alimentaire Engevita
2 c. à table (30 ml) de sauce tamari
¾ c. à thé (4 ml) de sel de mer
¼ c. à thé (1 ml) de thym moulu
¼ c. à thé (1 ml) de sauge moulue
¼ c. à thé (1 ml) de basilic moulu
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d’ail

Préparation

1. Moudre les graines dans un robot culinaire ou un moulin à café.

2. Dans un bol, bien mêler ensemble tous les ingrédients.

3. Déposer la préparation dans un moule à pain huilé et enfariné.

4. Cuire au four à 350 degrés F (180 degrés C) environ 1 heure.

5. Démouler lorsque refroidi.

Excellent en sandwich, sur des canapés, des biscottes, en salade, etc.
 

Lise Guénette, ND.A.
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