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POUDING AU TOFU ET À L’ÉRABLE (sans produits laitiers) - RECETTES

RECETTES

Desserts

POUDING AU TOFU ET À L’ÉRABLE (sans produits laitiers)

POUDING AU TOFU ET À L’ÉRABLE (sans produits laitiers)

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de tofu soyeux biologique
  • 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable biologique
  • 1 tasse (250 ml) de breuvage de soya biologique à la vanille (ou un autre breuvage végétal à la vanille au choix)
  • 2 c. à thé (10 ml) de gélatine sans saveur
  • ½ c. à thé (2 ml) de vanille

Préparation

  • Dans un blender, bien mêler le tofu, le sirop d’érable et la vanille.
  • Dans un chaudron, faire gonfler la gélatine dans le breuvage de soya.  Ensuite, chauffer le lait de soya à feu moyen jusqu’à ce que la gélatine se dissolve.
  • Mélanger ensemble les deux préparations.  Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer.
  • Cette préparation peut également servir de remplissage à tarte.

Lise Guénette, ND.A.
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