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BISCUITS AUX BANANES - RECETTES

RECETTES

Desserts

BISCUITS AUX BANANES

BISCUITS AUX BANANES

Ingrédients

  • 2/3 tasse (175 ml) d’huile végétale
  • 1 œuf biologique
  • 3 bananes biologiques mûres
  • ½ c. à thé (2 ml) de vanille
  • 1 ½ tasse (375 ml) de farine de blé entier à pâtisserie
  • 1 ¾ tasse (440 ml) de flocons d’avoine
  • ½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées, si désiré
  • ½ tasse (125 ml) de fruits séchés, si désiré
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel de mer
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (sans alun)
  • ½ c. à thé (2 ml) de muscade
  • ¼ c. à thé (1 ml) de soda à pâte (sans alun)

Préparation

  1. Mêler au blender les ingrédients liquides et ajouter les bananes.  Brasser jusqu’à l’obtention d’une crème.
  2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients secs et ajouter les noix et les fruits séchés.  Verser le mélange crémeux sur les ingrédients secs et bien brasser.
  3. Déposer à la cuillère sur une tôle à biscuits.  Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) environ 15 minutes ou jusqu’à ce que doré.

Lise Guénette, ND.A.
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