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SALADE DE TOMATES À L’AVOCAT ET AUX CREVETTES - RECETTES

RECETTES

Salades et entrées

SALADE DE TOMATES À L’AVOCAT ET AUX CREVETTES

SALADE DE TOMATES À L’AVOCAT ET AUX CREVETTES

Ingrédients

Vinaigrette crémeuse à l’avocat

  • 1 avocat bien mûr
  • ¼ tasse (65 ml) d’huile végétale pressée à froid
  • 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • ¼ c. à thé (1 ml) de sel de mer
  • Pincée de poivre
  • Pincée de basilic

Bien mêler les ingrédients au blender.

Préparation

  • Couper des tomates en fines tranches ou en cubes.  Ajouter la vinaigrette à l’avocat en brassant délicatement.
  • Parsemer d’échalotes ou de ciboulette finement hachée.

Garnir de crevettes cuites et servir.

Lise Guénette, ND.A.
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