Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home/morphar/public_html/tau2016/includes/front_functions.php on line 2
Beurre de pommes - RECETTES

RECETTES

Déjeuners

Beurre de pommes

Beurre de pommes

Ingrédients

  • 2,7 kg (6 livres) de pommes biologiques (McIntosh ou Cortland)
  • 1,25 L (4 tasses) d’eau
  • 2 boîtes de sirop d’érable

Préparation

  1. Enlever le cœur de la pomme, la peler et la couper en quatre morceaux.
  2. Cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes ramollissent.
  3. Réduire en purée.
  4. Incorporer le sirop d’érable et faire bouillir à feu doux pendant 1 heure. Brasser très régulièrement
  5. Verser dans les pots et stériliser dans l’eau bouillante pendant 10 minutes, à partir du moment où l’eau bouille à nouveau.

Cette recette est une gracieuseté de Mme Hélène Jolette, une amoureuse des pommes du Québec

Portions : 8 pots de 250 ml

- Retour à la page précédente -