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Verrines avocat, crevettes et pamplemousse - RECETTES

RECETTES

Salades et entrées

Verrines avocat, crevettes et pamplemousse

Verrines avocat, crevettes et pamplemousse

Ingrédients

Donne 8 petites portions.

  • 1 avocat
  • 300 à 400 g de crevettes
  • 1 pamplemousse
  • Sel, poivre
  • Aneth
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d’olive biologique
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme

Préparation

30 min.

Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux ; en conserver quelques-unes entières pour décorer le dessus de la verrine.
Découper l'avocat en dés, les ajouter et arroser du jus d’un citron.
Couper également le pamplemousse en petits morceaux.
Bien mélanger et assaisonner : sel, poivre, aneth, vinaigre et huile.

Par Roxanne Brunelle
Coordonnatrice marketing Tau

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