Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home/morphar/public_html/tau2016/includes/front_functions.php on line 2 Burgers aux lentilles - RECETTES
2 c. à table (30 ml) de céleri haché très finement
1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de chapelure sèche
1 c. à table (15 ml) de pâte de tomate
1 c. à table (15 ml) de sauce tamari
½ c. à thé (2 ml) d’ail en poudre ou une gousse d’ail émincée
¼ c. à thé (1 ml) de basilic
¼ c. à thé (1 ml) d’origan
1/8 c. à thé (½ ml) de sauge
Chapelure de pain frais (facultatif)
Préparation
Piler les lentilles et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Façonner en croquettes et enrober de chapelure de pain frais. Pour faire la chapelure de pain frais, il s’agit de réduire en miettes des morceaux de pain dans un blender.
Déposer les croquettes sur une tôle à biscuits huilée ou recouverte d’un papier parchemin. Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) environ 20 minutes.
Servir les croquettes dans un burger avec vos assaisonnements préférés OU nappées d’une sauce aux tomates, accompagnées de légumes et de riz ou de quinoa.
NB : Le fromage râpé peut être remplacé par un fromage sans caséine ou du tofu râpé. La chapelure peut aussi être faite à partir de pain sans gluten.