RECETTES

Pommes chaudes et caramel aux épices d'automne

Pommes chaudes et caramel aux épices d'automne

Ingrédients

  • 2 pommes rouges biologiques tranchées
  • Au goût : cannelle moulue, noix de muscade moulue, clous de girofle moulus
  • ¾ tasse d’eau filtrée
  • ½ cuillère à table de miel
  • 1 cuillère à table de beurre de tahini

Préparation

1. Dans une petite casserole, déposer les morceaux de pommes et saupoudrer avec les épices. Ajouter l’eau filtrée, couvrir et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes deviennent molles.

2. Une fois les pommes cuites, retirez-les de la casserole en laissant l’excès d’eau et d’épices dans la casserole. Placer les pommes cuites dans 2 petits bols.

3. Ajouter le miel dans la casserole et laissez caraméliser pendant quelques secondes à feu doux (il faut que le liquide fasse des bulles).

4. Ajouter le beurre de tahini au mélange dans la casserole et brasser jusqu’à ce que la texture devienne lisse.

5. Verser la sauce caramel sur les pommes et dégustez!

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